O nuticionista é o profissional que se dedica à promoção, recuperação e manutenção da saúde através da alimentação. O nutricionista clínico tem como principais atividades, entre outros:
. Elaborar diagnóstico nutricional dos pacientes, por meio da coleta de dados antropométricos, análise de exames bioquímicos, exames físico entre outros.
. Prescrever dietas /planos alimentares e suplementos nutricionais para pessoas sadias ou com problemas de saúde.
.Trabalhar a educação nutricional do paciente, visando à aquisição de hábitos alimentares saudáveis.